Tiempo: 20-25 minutos

Dificultad: Intermedio

Cantidad: 3-4 porciones

Ingredientes:

**La receta de tu frittata va a depender mucho del tamaño de tu sartén o skillet. Para esta receta recomiendo algo de 8-10 pulgadas**

• 6-8 huevos ( lo sufiente para cubrir casi los ingredientes)
• 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de tomates cherry
• 1 taza de pimiento morron en cuadritos
• 1 taza de espinaca bebe o 1 taza de kale picado
• 1 diente de ajo (majado)
• 1/2 taza de cebolla picada en cuadritos
• 1 cucharada de aceite de aguacate o de oliva
• 1/4 de queso de cabra suave o feta (opcional si quieres queso)