Peanut Butter Choco Chip Banana Bread

Jul 24, 2020

Tiempo: 55 minutosDificultad: IntermedioCantidad: 8-10 porciones

Ingredientes:

  • 3 guineos maduros
  • 1/3 taza de mantequilla de maní natural sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de maple syrup
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1 cucharadita de baking soda
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Pizca de sal marina
  • 1/2 taza de chocolate negro picado o chispas de chocolate negro
  • Opcional: nueces o mani picado

Preparación:

Enciende tu horno a 350 grados. En un envase, mezcla todos tus ingredientes secos. En otro envase, maja tus guineos y luego agrega tu mantequilla de mani. Mueve y agrega los demás ingredientes mojados. Mezcla ambos juntos hasta obtener una masa uniforme.

Por último agrega las nueces y el chocolate. Coloca en tu envase para horno con aceite de coco o algún spray para poder retirar fácil y coloca tu masa. Decora con más chocolate y si quieres lonjear un guineo. Lleva al horno 45 minutos o hasta dorar. Retira y deja enfriar mínimo 30 minutos antes de desmoldar. Disfruta.

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