Tiempo: 55 minutos

Dificultad: Intermedio

Cantidad: 8-10 porciones

Ingredientes:

• 4 guineos maduros
• 1 huevo o #flaxegg
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 taza de leche de almendras o cualquier leche vegeta
• l3 cucharadas de aceite de coco
• 1 1/2 taza de avena o avena molida
• 1 1/2 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de azúcar de coco, monkfruit, azúcar morena o lo que quieras para endulzar
• 2 cucharadas de maple syrup o miel (opcional si eres dulcero o si es para niños)
• 3 cucharaditas de baking powder
• Pizca de sal marina
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de nuez moscada (opcional)
• Chocolate negro mas de 70% picado o chocolate chips sin azúcar
• Nueces picadas (opcional)

Preparación:

Enciende tu horno a 350 grados. En un envase mezcla todos tus ingredientes secos. En otro envase, maja tus guineos y luego agrega todos los ingredientes mojados. Por último agrega las nueces y el chocolate. Coloca en tu envase para horno con aceite de coco o algún spray para poder retirar fácil y coloca tu masa. Decora con más nueces y chocolate. Lleva al horno 40 minutos o hasta dorar. Retira y deja enfriar mínimo 30 minutos antes de desmoldar. Disfruta.