OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIES

Jul 29, 2020

Tiempo: 35 minutosDificultad: FácilCantidad: 10-12 porciones

Esta receta la tenía guardada desde hace 5 años y no me acordaba de ella. Volví hacerlas, ajusté la receta y aquí la comparto con ustedes. Son las favoritas de mi mejor amiga y su novio y si, son #VEGANFRIENDLY, altas en fibra y MUY ADICTIVAS. En casa volaron. También son #kidfriendly

Ingredientes:

  • 1 taza de avena entera
  • 1 taza de avena molida (tipo harina)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 5 cucharadas de maple syrup o 1/2 taza de azúcar de coco o azúcar morena
  • 1/2 guineo (prometo que no sabe a )
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal marina
  • 1/3 taza de leche de almendras o de coco
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4-1/2 taza de choco chips (usé la tableta de kah kow 70% y un poquito de Lilys chips)
  • 1/4 taza de nueces picaditas (opcional)
  • *puedes también colocar pasas.

Preparación:

Prende tu horno a 350 grados. Maja o corta chiquito tu guineo. Mezcla todo junto y haz tus galletas pequeñas. Logré hacer 18 galleticas. Lleva al horno 25 minutos o hasta dorar.
ENJOY!

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