El #VitasBirthday en Los Ángeles y Miami

Nov 25, 2015

Desde hace unos seis meses había estado planificando celebrar mi cumpleaños 23 con un viaje de al menos 10 días fuera del país, y finalmente se cumplió: lo celebré con nueve días en Los Ángeles y cuatro en mi ciudad, Miami. 

En una visita anterior de tres días que hice a mi prima Laura, que vive en Los Ángeles, apenas pude conocer la parte turística de la ciudad: Hollywood, Rodeo Drive y Universal. Con esa experiencia de poquito tiempo junto a esta más reciente, aparte del tiempo que pasé en San Diego para tomar mi curso del Gerson Institute, concluí que puedo vivir perfectamente en el sur de California. ¿Por qué lo digo? Aquí van a entenderme.

 

LA RUTINA DIARIA

Estuve alojada en casa de una amiga y su esposo en West Hollywood, un vecindario súper céntrico. Gracias a Raquel amiga Dominicana, mi hermana Danielle y mi amiga Crystal Jiménez, tenía un listado de páginas y páginas de sitios que tenía que probar o conocer —sí, casi todos eran de comida—.

Hablando de comida: comí riquísimo y, la mayoría de las veces, saludable. Muchas mañanas hice ejercicios en Soul Cycle o Barry’s Bootcamp. Para mi cumple le pedí a Roberto —sí, mi novio… ¡Ya lo dije, chismosos todos!— hacer senderismo en el Runyon Canyon Park, algo que había puesto en la lista y que ya conocía gracias a todas las celebridades que han subido fotos en ese trayecto. Se podría pensar que al ser un sitio de hiking queda lejos de la ciudad, pero en 15 minutos llegamos, y aparte de todas las personas con sus perritos un martes por la mañana… no les puedo explicar la belleza de la vista, con el letrero de Hollywood y esa enorme ciudad delante, y es algo que definitivamente quiero repetir.

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PARA COMER

¿Cuáles sitios me encantaron para comer? Aquí les dejo un listado de los lugares que les recomiendo si pasan por Los Ángeles. 

 

BCN

Acabadito de abrir en pleno West Hollywood, en BCN sus propietarios Jaime y Raquel sirven la mejor comida típica de Barcelona, con ingredientes frescos y de calidad. Les recomiendo las cocas —algo así como un flatbread— de gambas. 

 

Café Gratitude

MORTAL y buenísimo para el almuerzo, en Café Gratitude todo es vegano y espectacular. No dejen de probar sus postres, en especial el Key Lime Pie. 

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Gracias Madre

Los mismos dueños de Café Gratitude abrieron una terraza bellísima, perfecta para pasar un buen rato entre amigos, y le llamaron Gracias Madre. Es igualmente vegano, pero con una onda más mexicana. Les recomiendo las enchiladas y la sopa de “tortilla”

 

Bestia

En el restaurante Bestia, ubicado en el Downtown, celebramos mi cumpleaños. Es un sitio súper cool para pedir cócteles y cenar —sobre todo gracias a su menú para compartir, donde todos los platos se colocan en el centro de las mesas—.

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Umami Burger

OK, OK… aquí viene el balance de la vida. Mi hermana me dijo que no podía dejar de probar el menú de Umami Burger, con más de 15 hamburguesas diferentes acompañadas de papitas con trufas, y así fue. Les recomiendo el Umami Burger, el Truffle Burger y el Manly Burger… y después que se las coman van y caminan mucho. 

 

Matsuhisa

El restaurante Matsuhisa, en Beverly Hills, fue el primer restaurante del señor Nobu. Aunque me lo encuentro sobrevalorado en cuanto a precio, disfruté mucho el ambiente y la comida -los sushi son buenísimos, hechos con los mejores mariscos —. No dejen de pedir los mochi para postre, especialmente el de té verde.

 

M Café 

Si buscan un lugar agradable para comer algo rápido y saludable, vayan a M Café, con un menú basado en la alimentación macrobiótica. Tienen de todo, incluyendo acompañamientos con ensaladas de la casa, como la de kale y repollo o la de kale marinado. 

 

Republique

Fuimos dos veces a Republique, por lo rico que estaba ese brunch. O sea, ¡WOW! La fila normalmente es larga, pero al parecer tuvimos suerte al ir en día de semana. No dejen de probar su tostada francesa ni su tostada de hongos. ¡Son excelentes!

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Joan’s on Third

Están muy de moda en Los Ángeles los lugares tipo café, donde ordenas y luego te llevan a la mesa tu comida. Este Joan’s on Third tiene tiempo, y me encanta porque es sencillo pero hay de todo, y por eso siempre está lleno. Aquí pides en la caja tu desayuno, almuerzo o cena, y te sientas a la mesa con tu número; nosotros desayunamos una avena con moras buenísima, junto a unos huevos benedictinos. Aparte, tienen una esquina de postre y helados que se veían espectaculares.

 

Carmela Ice Cream

En Carmela Ice Cream están los mejores helados de Los Ángeles, punto. Aunque la mayoría son de leche, usan una variedad orgánica y sus ingredientes son 100 por ciento naturales y de calidad. Pidan el Lavender Honey y se van a acordar de mí. 

 

Mendocino Farms

En Mendocino Farms, gracias a la recomendación de VON, pude comer de los mejores sandwiches que he probado. Con un servicio rápido y opciones saludables, no dejen de probar su Farm Turkey Club. 

 

Toca Madera

¿Quieres ir a un sitio que tenga ambiente, cócteles y comida rica? Prueba Toca Madera, que me encantó. Aquí probé uno de mis taquitos favoritos en mucho tiempo, con un guacamole riquísimo para compartir. 

Fonuts

En Fonuts probé las famosas donas que publiqué en Instagram el último día del viaje. Raquel me había hablado de estas, ya que no son fritas, y tienen opciones veganas y libres de gluten. Les recomiendo las de Blueberry Earl Tea, y si van pronto, hasta diciembre tienen en el menú las de calabaza. 

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Kreation + Earth Bar

Después de Barry’s Bootcamp o Soul Cycle, buscaba mis clásicos batidos en Kreation o en Earth Bar, dos de mis bares de jugo favoritos. Por suerte, tienen muchas sucursales en toda la ciudad. 

 

LOS TIPS

  • Tomé un curso de cocina en la escuela de Matthew Kenny, ubicada en Venice, en el bulevar Abbot Kinney —donde, por cierto, hay muchísimas tiendas lindas—. Ahí tuve el placer de conocer en persona a Matthew Kenny, uno de los mejores chefs en el área de la cocina crudivegana. Ese intensivo de seis horas valió la pena: aprendí técnicas y recetas nuevas para implementar en Vita.12289590_10154418512203712_6543450913451442379_n
  • Si visitan Santa Monica no dejen de alquilar su bici por 10 dólares la hora y montar toda la costa por la playa hasta Venice Beach, y de ahí devolverse. La vista estaba bellísima, y fue un momento que tomé para agradecer por mi viaje y todo lo que había hecho en los pasados días.

Antes decía que solo podía vivir en Santo Domingo o Miami, pero gracias a este viaje puedo decir que Los Ángeles es otra opción: ¡Hay tanto que conocer ahí! Amé esa ciudad, y espero volver pronto. 

 

LA ÑAPA: MIAMI

El #VitasBirthday continuó unos días hacia Miami, donde nos quedamos en The Standard Spa Hotel, un lugar para relajarse y definitivamente descansar. Aunque no les hablaré con detalle de cada lugar que visité, aquí les dejo un listado de mis sitios preferidos de este viaje y de sitios que normalmente visito cuando estoy en Miami. 

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