Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras
• 1 cucharada de harina de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Pizca de sal marina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1 cucharada de puré de manzana
• 6 cucharadas de maple syrup o miel
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 
• 1 manzana picada en cuadritos (usé Honey Crisp que es entre roja y verde) *dejar poquito para colocar arriba 
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/3 taza de leche de coco o de almendras sin azúcar
• Nueces dentro y fuera opcional

Toppings:

• Mezcla de harina de almendras, azúcar de coco, canela y aceite de coco
• Manzana, nueces y pecans