Tiempo: 55 minutos

Dificultad: Intermedio

Cantidad: 8-10 porciones

Ingredientes:

• 3 guineos maduros
• 1/3 taza de mantequilla de maní natural sin azúcar
• 2 huevos
• 1/4 taza de maple syrup
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de almendras
• 1 cucharadita de baking soda
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal marina
• 1/2 taza de chocolate negro picado o chispas de chocolate negro
• Opcional: nueces o mani picado

Preparación:

Enciende tu horno a 350 grados. En un envase, mezcla todos tus ingredientes secos. En otro envase, maja tus guineos y luego agrega tu mantequilla de mani. Mueve y agrega los demás ingredientes mojados. Mezcla ambos juntos hasta obtener una masa uniforme.

Por último agrega las nueces y el chocolate. Coloca en tu envase para horno con aceite de coco o algún spray para poder retirar fácil y coloca tu masa. Decora con más chocolate y si quieres lonjear un guineo. Lleva al horno 45 minutos o hasta dorar. Retira y deja enfriar mínimo 30 minutos antes de desmoldar. Disfruta.